Kuliner Ingkung Ayam

Mencicipi ingkung ayam Pak Budi, kuliner tradisonal jawa

Nikmatnya menu masakan ingkung ayam memang menjadikan hidangan menu favorit di kalangan semua masyarakat, terlebih saat musim akhir pekan atau saat liburan hari-hari besar.

Hidangan ini pasti menjadi salah satu yang paling banyak dicari di antara hidangan lainnya. Jika anda berkunjung  ke Jogja, cobalah datang di kota Bantul tepatnya di daerah kecamatan Pajangan tepatnya di dusun Kalakijo disitu banyak warung kuliner ingkung ayam. Dan tak  ada salahnya untuk mampir di salah satu warung tradisional ingkung ayam Pak Budi.

Nama Warung Pak Budi  tak lain diambil dari nama pemilik warung ini, Warung Ingkung Pak Budi yang menempati di jalan pajangan atau di dusun Kalakijo Pajangan Bantul Yogyakarta.
Sang empunya,

Pak Budi pada awalnya hanya mencoba untuk memasak menu ingkung ayam untuk kebutuhan keluarga dan tetangga yang mempunyai hajatan.

Banyak masyarakat yang merasakan masakannya enak, beliau memutuskan untuk mengundurkan diri sebagai koki disalah satu hotel berbintang di kawasan Malioboro Yogyakarta dan mencoba keberaniannya untuk membuka usaha kuliner ingkung ayam.

Walaupun baru berdiri pada pertengahan tahun 2015 Namun karena banyak pesanan , akhirnya ia memutuskan untuk mendirikan warung tradisional ingkung ayam Pak Budi.

Dengan moto “Rego ndeso roso hotel” artinya para hobby kuliner dimanjakan dengan rasa ala hotel tapi harganya tetap desa/murah.

Setelah beberapa waktu ,Pak Budi memutuskan untuk menambah menu masakannya berupa gudeg mangar, soto madura, sayur oseng bunga dan daun papaya.

Tidak seperti menu ingkung ayam kebanyakan, ingkung ayam Pak Budi banyak kuah dan  kare ayamnya, sehingga rasanya luar biasa.Sambil merasakan nikmatnya rasa ingkung ayam anda bias menikmati semilirnya angin persawahan membuat anda betah singgah di warung ini.

Selain itu, yang spesial dari  warung kuliner tradisional ingkung ayam Pak Budi ada 3 macam sambal antara lain : sambal bawang, sambal krecek, sambal tomat sehingga pedasnya terasa pas.

Setiap harinya warung kuliner tradisional ingkung ayam Pak Budi selalu buka dari pukul 10.00-21.00 WIB ini selalu ramai oleh serbuan pembeli. Apalagi ketika jam soreg tiba, tak jarang para pembeli harus rela antri mendapatkan tempat duduk untuk menikmati ingkung ayam Pak Budi.

Pembelinya pun terdiri dari berbagai kalangan. Mulai dari mahasiswa sampai orang tua. Bahkan saking enaknya, warung  ini punya pelanggan yang tetap.
Untuk harga ingkung ayam ini tergolong murah. Karena satu paket dapat dinikmati  6 orang 1 ekor ingkung ayam, nasi, 3 macam sambal plus 6 teh  manis hanya dibandrol dengan harga Rp 120.000, sedang untuk satu mangkuk soto Madura Rp 10.000.

Anda penasaran ingin merasakan nikmatnya surganya  kuliner ingkung ayam, monggo..silahkan mampir di awrung kuliner tradisional ingkung ayam pak Budi.