Terima Kasih Miss Miss

http://ingkungspecial.blogspot.co.id/

Gudeg Manggar

Warung Ingkung Pak Budi

Duhhhh Pedasnya sambal krecek di warung ingkung Pak Budi

Sambel Krecek

Oseng Daun Pepaya

Oseng Daun pepaya

Kuliner Ingkung Ayam

Mencicipi ingkung ayam Pak Budi, kuliner tradisonal jawa

Nikmatnya menu masakan ingkung ayam memang menjadikan hidangan menu favorit di kalangan semua masyarakat, terlebih saat musim akhir pekan atau saat liburan hari-hari besar.

Hidangan ini pasti menjadi salah satu yang paling banyak dicari di antara hidangan lainnya. Jika anda berkunjung  ke Jogja, cobalah datang di kota Bantul tepatnya di daerah kecamatan Pajangan tepatnya di dusun Kalakijo disitu banyak warung kuliner ingkung ayam. Dan tak  ada salahnya untuk mampir di salah satu warung tradisional ingkung ayam Pak Budi.

Nama Warung Pak Budi  tak lain diambil dari nama pemilik warung ini, Warung Ingkung Pak Budi yang menempati di jalan pajangan atau di dusun Kalakijo Pajangan Bantul Yogyakarta.
Sang empunya,

Pak Budi pada awalnya hanya mencoba untuk memasak menu ingkung ayam untuk kebutuhan keluarga dan tetangga yang mempunyai hajatan.

Banyak masyarakat yang merasakan masakannya enak, beliau memutuskan untuk mengundurkan diri sebagai koki disalah satu hotel berbintang di kawasan Malioboro Yogyakarta dan mencoba keberaniannya untuk membuka usaha kuliner ingkung ayam.

Walaupun baru berdiri pada pertengahan tahun 2015 Namun karena banyak pesanan , akhirnya ia memutuskan untuk mendirikan warung tradisional ingkung ayam Pak Budi.

Dengan moto “Rego ndeso roso hotel” artinya para hobby kuliner dimanjakan dengan rasa ala hotel tapi harganya tetap desa/murah.

Setelah beberapa waktu ,Pak Budi memutuskan untuk menambah menu masakannya berupa gudeg mangar, soto madura, sayur oseng bunga dan daun papaya.

Tidak seperti menu ingkung ayam kebanyakan, ingkung ayam Pak Budi banyak kuah dan  kare ayamnya, sehingga rasanya luar biasa.Sambil merasakan nikmatnya rasa ingkung ayam anda bias menikmati semilirnya angin persawahan membuat anda betah singgah di warung ini.

Selain itu, yang spesial dari  warung kuliner tradisional ingkung ayam Pak Budi ada 3 macam sambal antara lain : sambal bawang, sambal krecek, sambal tomat sehingga pedasnya terasa pas.

Setiap harinya warung kuliner tradisional ingkung ayam Pak Budi selalu buka dari pukul 10.00-21.00 WIB ini selalu ramai oleh serbuan pembeli. Apalagi ketika jam soreg tiba, tak jarang para pembeli harus rela antri mendapatkan tempat duduk untuk menikmati ingkung ayam Pak Budi.

Pembelinya pun terdiri dari berbagai kalangan. Mulai dari mahasiswa sampai orang tua. Bahkan saking enaknya, warung  ini punya pelanggan yang tetap.
Untuk harga ingkung ayam ini tergolong murah. Karena satu paket dapat dinikmati  6 orang 1 ekor ingkung ayam, nasi, 3 macam sambal plus 6 teh  manis hanya dibandrol dengan harga Rp 120.000, sedang untuk satu mangkuk soto Madura Rp 10.000.

Anda penasaran ingin merasakan nikmatnya surganya  kuliner ingkung ayam, monggo..silahkan mampir di awrung kuliner tradisional ingkung ayam pak Budi.

masakan berbahan dasar ayam

Masakan berbahan dasar ayam

Ingkung Ayam Adalah salah satu masakan tradisional warisan nenek moyang yang sejak dulu terkenal sampai masa kini. Ingkung ayam merupakan masakan tradisional yang masih banyak dicari bagi para penghoby kuliner masakan sehingga masih eksis walupun banyak makanan siap saji. Ingkung ayam adalah seekor ayam yang masih utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang utuh tentu saja sudah dibersihkan bulu-bulunya.
Dengan menggunakan berbagai macam bumbu rempah-rempah yang komplit ingkung ayam mampu menciptakan rasa makanan yang lezat, gurih dan enak. Tidak heran bila banyak orang ingin mencicipi menu masakan ingkung ayam ini.
Dari sejak jaman dulu kala para nenek moyang atau simbah-simbah kita sudah mengenal masakan ingkung ayam ini. Dulu biasanya orang memasak ingkung ayam untuk acara-acara yang sakral seperti sedekahan, syukuran atau kenduri.Namun sekarang masakan ingkung ayam bisa mudah anda jumpai di warung-warung kuliner ingkung.Menurut sejarahnya masakan ingkung ayam adalah salah satyu maaskanwarisann leluhur daerah istimewa Yogyakarta yang sudah terkenal sejak dulu pada masa jaman mataram mulai berdiri.
Ingkung ayam merupakan salah satu masakan wajib yang harus dibuat pada acara sakral seperti kenduri, sedekah dll.Selain itu dahulu ingkung ayam biasanya dimakan bersama-sama atau dibagi-bagikan untuk dimakan. Menurut cerita, ingkung ayam adalah makanan atau maskan yang paling enak dan banyak digemari di masa lampau.
Bagi masyarakat yang tinggal di desa yang masih menjunjung tinggi tradisi/kebudayaan membuat maskan ingkung ayam untuk acara-acara penting yang bersifat bersyukur atas limpahan rejeki kepada Tuhan Yang Maha Esa.
Namun sekarang maskan ingkung ayam bisa dijumpai di warung-warung kuliner di sebelah barat kota Bantul tepatnya disekitar Pajangan, Kalakijo, Karangber, Santan, Bergan.
Di daerah ini anda bisa menikmati rasanya bermacam warung yang menyajikan ingkung ayam, seperti Warung Ingkung Pak Budi, Warung Ingkung mBah Demang, Warung Ingkung Mbah Cempluk, Warung Ingkung Deso, Waerung Ingkung Joglo dan masih banyak lagi.
Rasanya tidak komlit bila berkunjung di kota Yogyakarta jika tidak menikmati wisata kuliner ingkung ayam yang terletak disebelah barat kota Bantul ini.

Ingkung Kuliner Pak Budi

Yogyakarta adalah terkenal dengan kota pelajar dan kota gudeg. Tapi tidak ada salahnya kalau anda berkunjung ke kota Bantul yang terkenal kulinernya ingkung ayam. Tidak terasa komplit kalau anda berkunjung ke kota Yogyakarta kalau tidak mampir dan merasakan nikmatnya kuliner ingkung ayam yang terletak di selatan kota gudeg yogyakarta yaitu di kota Bantul projo Tamansari.
Di wilayah sebelah barat kota bantul, anda akan menemui desa wisata kuliner ingkung, tepatnya di desa Kalakijo Pajangan Bantul. Disana banyak warung ingkung yang bisa anda kunjungi.
Tidak salahnya anda perlu mencoba menikmati suasana Warung Ingkung ayam Pak Budi yang baru buka mulai 5 juli 2016. Banyak pilihan menu disana antara lain : Ingkung ayam kampung asli, ingkung bebek presto dan jika anda penasaran menikmati masakan soto Madura anda juga bisa mencicipinya.

Warung Ingkung ayam Pak Budi tempat nyaman, parkir luas dan nyaman gratis lagi. Walaupun dibilang masih baru dan bukan yang pertama tapi anda perlu mencobanya.  Karena di Warung Ingkung ayam Pak Budi juru masaknya bertaraf internasional lho.....karena beliau jembolan juru masak di hotel berbintang di kawasan malioboro, dan berpengalaman 32 tahun lebih sebagai juru masak jadi tidak diragukan lagi menu masakannya.

Awal buka di Warung Ingkung ayam Pak Budi setiap hari menghabiskan rata2 25 ekor ayam kampung, 10 ekor bebek, dan 1 ekor sapi....enggak...cuma 1 kg daging sapi. Tapi lumayan berkat doa anak soleh sehingga begitu buka sudah kebanjiran order.

Disamping menu ingkung diatas Warung Ingkung ayam Pak Budi juga menyediakan banyak macam minuman dari es teh, es jeruk, teh panas, jeruk panas yang semua pakai gula batu. Juga menyediakan minuman tradisional wedang uwuh,  minuman khas daerah imogiri bantul yang terbuat dari bahan2 rempah alami yang membuat badan segar dan sehat.

 Makanya jika anda penghoby kuliner jangan lewatkan. Datang dan buktikan nikmatnya menu masakan di Warung Ingkung ayam Pak Budi, "Roso Hotel Rego Deso"