masakan berbahan dasar ayam

Masakan berbahan dasar ayam

Ingkung Ayam Adalah salah satu masakan tradisional warisan nenek moyang yang sejak dulu terkenal sampai masa kini. Ingkung ayam merupakan masakan tradisional yang masih banyak dicari bagi para penghoby kuliner masakan sehingga masih eksis walupun banyak makanan siap saji. Ingkung ayam adalah seekor ayam yang masih utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang utuh tentu saja sudah dibersihkan bulu-bulunya.
Dengan menggunakan berbagai macam bumbu rempah-rempah yang komplit ingkung ayam mampu menciptakan rasa makanan yang lezat, gurih dan enak. Tidak heran bila banyak orang ingin mencicipi menu masakan ingkung ayam ini.
Dari sejak jaman dulu kala para nenek moyang atau simbah-simbah kita sudah mengenal masakan ingkung ayam ini. Dulu biasanya orang memasak ingkung ayam untuk acara-acara yang sakral seperti sedekahan, syukuran atau kenduri.Namun sekarang masakan ingkung ayam bisa mudah anda jumpai di warung-warung kuliner ingkung.Menurut sejarahnya masakan ingkung ayam adalah salah satyu maaskanwarisann leluhur daerah istimewa Yogyakarta yang sudah terkenal sejak dulu pada masa jaman mataram mulai berdiri.
Ingkung ayam merupakan salah satu masakan wajib yang harus dibuat pada acara sakral seperti kenduri, sedekah dll.Selain itu dahulu ingkung ayam biasanya dimakan bersama-sama atau dibagi-bagikan untuk dimakan. Menurut cerita, ingkung ayam adalah makanan atau maskan yang paling enak dan banyak digemari di masa lampau.
Bagi masyarakat yang tinggal di desa yang masih menjunjung tinggi tradisi/kebudayaan membuat maskan ingkung ayam untuk acara-acara penting yang bersifat bersyukur atas limpahan rejeki kepada Tuhan Yang Maha Esa.
Namun sekarang maskan ingkung ayam bisa dijumpai di warung-warung kuliner di sebelah barat kota Bantul tepatnya disekitar Pajangan, Kalakijo, Karangber, Santan, Bergan.
Di daerah ini anda bisa menikmati rasanya bermacam warung yang menyajikan ingkung ayam, seperti Warung Ingkung Pak Budi, Warung Ingkung mBah Demang, Warung Ingkung Mbah Cempluk, Warung Ingkung Deso, Waerung Ingkung Joglo dan masih banyak lagi.
Rasanya tidak komlit bila berkunjung di kota Yogyakarta jika tidak menikmati wisata kuliner ingkung ayam yang terletak disebelah barat kota Bantul ini.