masakan berbahan dasar ayam

Masakan berbahan dasar ayam

Ingkung Ayam Adalah salah satu masakan tradisional warisan nenek moyang yang sejak dulu terkenal sampai masa kini. Ingkung ayam merupakan masakan tradisional yang masih banyak dicari bagi para penghoby kuliner masakan sehingga masih eksis walupun banyak makanan siap saji. Ingkung ayam adalah seekor ayam yang masih utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang utuh tentu saja sudah dibersihkan bulu-bulunya.
Dengan menggunakan berbagai macam bumbu rempah-rempah yang komplit ingkung ayam mampu menciptakan rasa makanan yang lezat, gurih dan enak. Tidak heran bila banyak orang ingin mencicipi menu masakan ingkung ayam ini.
Dari sejak jaman dulu kala para nenek moyang atau simbah-simbah kita sudah mengenal masakan ingkung ayam ini. Dulu biasanya orang memasak ingkung ayam untuk acara-acara yang sakral seperti sedekahan, syukuran atau kenduri.Namun sekarang masakan ingkung ayam bisa mudah anda jumpai di warung-warung kuliner ingkung.Menurut sejarahnya masakan ingkung ayam adalah salah satyu maaskanwarisann leluhur daerah istimewa Yogyakarta yang sudah terkenal sejak dulu pada masa jaman mataram mulai berdiri.
Ingkung ayam merupakan salah satu masakan wajib yang harus dibuat pada acara sakral seperti kenduri, sedekah dll.Selain itu dahulu ingkung ayam biasanya dimakan bersama-sama atau dibagi-bagikan untuk dimakan. Menurut cerita, ingkung ayam adalah makanan atau maskan yang paling enak dan banyak digemari di masa lampau.
Bagi masyarakat yang tinggal di desa yang masih menjunjung tinggi tradisi/kebudayaan membuat maskan ingkung ayam untuk acara-acara penting yang bersifat bersyukur atas limpahan rejeki kepada Tuhan Yang Maha Esa.
Namun sekarang maskan ingkung ayam bisa dijumpai di warung-warung kuliner di sebelah barat kota Bantul tepatnya disekitar Pajangan, Kalakijo, Karangber, Santan, Bergan.
Di daerah ini anda bisa menikmati rasanya bermacam warung yang menyajikan ingkung ayam, seperti Warung Ingkung Pak Budi, Warung Ingkung mBah Demang, Warung Ingkung Mbah Cempluk, Warung Ingkung Deso, Waerung Ingkung Joglo dan masih banyak lagi.
Rasanya tidak komlit bila berkunjung di kota Yogyakarta jika tidak menikmati wisata kuliner ingkung ayam yang terletak disebelah barat kota Bantul ini.

Ingkung Kuliner Pak Budi

Yogyakarta adalah terkenal dengan kota pelajar dan kota gudeg. Tapi tidak ada salahnya kalau anda berkunjung ke kota Bantul yang terkenal kulinernya ingkung ayam. Tidak terasa komplit kalau anda berkunjung ke kota Yogyakarta kalau tidak mampir dan merasakan nikmatnya kuliner ingkung ayam yang terletak di selatan kota gudeg yogyakarta yaitu di kota Bantul projo Tamansari.
Di wilayah sebelah barat kota bantul, anda akan menemui desa wisata kuliner ingkung, tepatnya di desa Kalakijo Pajangan Bantul. Disana banyak warung ingkung yang bisa anda kunjungi.
Tidak salahnya anda perlu mencoba menikmati suasana Warung Ingkung ayam Pak Budi yang baru buka mulai 5 juli 2016. Banyak pilihan menu disana antara lain : Ingkung ayam kampung asli, ingkung bebek presto dan jika anda penasaran menikmati masakan soto Madura anda juga bisa mencicipinya.

Warung Ingkung ayam Pak Budi tempat nyaman, parkir luas dan nyaman gratis lagi. Walaupun dibilang masih baru dan bukan yang pertama tapi anda perlu mencobanya.  Karena di Warung Ingkung ayam Pak Budi juru masaknya bertaraf internasional lho.....karena beliau jembolan juru masak di hotel berbintang di kawasan malioboro, dan berpengalaman 32 tahun lebih sebagai juru masak jadi tidak diragukan lagi menu masakannya.

Awal buka di Warung Ingkung ayam Pak Budi setiap hari menghabiskan rata2 25 ekor ayam kampung, 10 ekor bebek, dan 1 ekor sapi....enggak...cuma 1 kg daging sapi. Tapi lumayan berkat doa anak soleh sehingga begitu buka sudah kebanjiran order.

Disamping menu ingkung diatas Warung Ingkung ayam Pak Budi juga menyediakan banyak macam minuman dari es teh, es jeruk, teh panas, jeruk panas yang semua pakai gula batu. Juga menyediakan minuman tradisional wedang uwuh,  minuman khas daerah imogiri bantul yang terbuat dari bahan2 rempah alami yang membuat badan segar dan sehat.

 Makanya jika anda penghoby kuliner jangan lewatkan. Datang dan buktikan nikmatnya menu masakan di Warung Ingkung ayam Pak Budi, "Roso Hotel Rego Deso"